NPO法人 丹波みらい研究会

活動報告

13日木曜日

2012年12月14日(金)

寒さがずいぶんゆるんだ木曜日、といっても寒い事に変わりはないが、11日まではもっと寒かったのに比べてでの話だ。

突風のせいで13弦がばらついている。ぴしっと形をそろえたいところだが、すぐにおかしくなるので風が収まるまではしばらく我慢することにする。

おぜんざいの甘さを控えめにしてもらったので、とても食べやすくなった。
お餅の焼き加減も最高だ。パリッとした外皮とムニュッとのびる中身、ぷくっと来たそのときこそが、おいしいタイミングだっ!!

ニシンそばの器を昨日から変更した。鉢の口径を大きく浅くしてより食べやすく、そして内側の塗り風の柄を赤から黒に変更、視覚的にうまさを表現するように意匠変更した。(おぜんざいは赤の方が合っているのでそのまま・・)

LEDの輝き(色温度と光度)に徹底的にこだわった甲斐があって、冬ほたるは違いは明らか。
精度の高い2012版をお楽しみください。


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